林明手工面

林明手工面

说起林明手工面，我就觉得自己怪怪的。其实早在N年前，老板就已经在一间茶餐室开始买手工面，再配上一些酿豆腐，但是我就是从来没注意过，虽然说我没星期至少光顾那间店2次。
直到半年前，或许是老板想把生意做大，自立门户，开了一家餐室“林明手工面”。就这样，一档原本毫不起眼的手工面顿时间引起了我的注意。其实，林明并不是谁，而是关丹的一个小镇，林明山总该听过吧。这关丹的道地美食就这样的来到了柔佛大学城。

老板亲自下厨，少见喔。。。

第一次光顾就让我感觉到手工面果然是不一样，吃起来一点都不像一般的黄面，口感特好，不会韧（就是所谓的咬不断）。再来就是其他的配料，从肉丸到青菜，无所不有。顾客也可以选择清汤，干捞又或者是咖哩汤。

在大学城，这一碗面3块钱，应该只有在林明手工面吃得到吧。
最让我感觉到舒服的是老板亲切的态度，无论是对待员工或是顾客，都是面带笑容，也从来不责骂员工。或许这对一个纯粹想吃美食的人来说并不重要，但这看在我心里却有不一样的体会。
如果你有机会到柔佛大学城，不妨来试试看。只要你在大学城里，问任何一个华人，Number One餐室在哪里，我觉得超过50%的人会知道。林明手工面就在Num. One 对面那排店屋。招牌特大的说呢。。。你一定看得到。

Written by 威劲=伟进